美味しさへのこだわり

「うなぎ横丁 うなぎの兼光」は、しまった肉質と上品な脂の旨みが自慢の鰻をお得に楽しめるお店として、二〇一四年七月にオープン致しました。当店のうなぎは、隣接するグループ会社施設の清らかな流水で、しっかりと品質管理された鰻を直接仕入れるため、鮮度も抜群です。活きのいい鰻をその場で開き、備長炭で強めに焼き上げますので、食欲をそそる炭の香りとともに、外はパリッと、中はふんわりの食感を存分にお楽しみ頂けます。香ばしく焼き上げた「兼光のうなぎ」は、お持ち帰り・地方発送も承りますので、お土産やご贈答用に是非どうぞ。

うなぎ横丁 うなぎの兼光
代表取締役 高須重春